„Ohne Wasser gibt es kein Leben, Wasser ist ein kostbares, für den Menschen unentbehrliches Gut“ (Grundsatz Nr. 1 der Europäischen Wasser – Charta vom 6. Mai 1968)
Lebewesen bestehen zum größten Teil aus Wasser. Der Wasseranteil im Körper eines erwachsenen Menschen beträgt ca. 60%. Wasser spielt in unserem Leben auf vielen Gebieten eine wichtige Rolle: Wasser ist beispielsweise das Lebensmittel Nr.1, es wird zum Waschen und als Kühlmittel verwendet, in Herstellungsverfahren der Industrie, als Lösungsmittel bzw. Transportmittel und zur Wärmeregulierung eingesetzt. Nur 1,94 % der gesamten Wassermenge auf der Erde sind Süßwasser und damit für den Menschen direkt nutzbar. Wasser befindet sich auf der Erde in einem ständigen Kreislauf. Mehr als 1 Milliarde Menschen haben keinen Zugang zu sauberem Wasser.
Die Klasse 9a des Gymnasiums Gerlingen besichtigten mit ihrer Lehrerin Anja Beuchle im Rahmen des Chemieunterrichtes am 24. Februar 26 die Betriebsanlagen der „Ensinger Mineralquellen“. Dort erfuhren sie zunächst theoretisch, wie die Bildung und Gewinnung von Mineralwasser abläuft und was sich hinter den unterschiedlichen Bezeichnungen Heilwasser, Tafelwasser, Mineralwasser etc. verbirgt. Außerdem wurde bspw. über die Firmengeschichte und über die wichtige Bedeutung von Mineralwasser als Lebensmittel berichtet. Während des Vortrages probierten die Schüler/innen begeistert alle Produkte des Ensinger-Betriebes
Die einzelnen Schritte zur Trinkwasserabfüllung konnten im Anschluss in einem ausführlichen Rundgang durch den Betrieb nachvollzogen werden. Vielen Dank an den Betrieb „Ensinger Mineralquellen“ für den sehr interessanten Einblick in die Trinkwassergewinnung und -abfüllung.
